Morotslimpa
Recept på Morotslimpa
Ingredienser:
- 3 dl vetemjöl
- 2 dl rågmjöl
- 2 tsk bakpulver
- 1 tsk salt
- 2 tsk malen kanel
- 1 dl strösocker
- 2 dl rivna morötter
- 1 dl rapsolja
- 2 dl filmjölk
Instruktioner:
- Blanda vetemjöl, rågmjöl, bakpulver, salt, kanel och strösocker i en skål.
- Tillsätt de rivna morötterna och blanda väl.
- Tillsätt rapsolja och filmjölk och rör om tills smeten är jämn.
- Häll smeten i en smord brödform.
- Grädda i ugnen på 175°C i ca 50-60 minuter eller tills limpan är gyllenbrun.
- Ta ut limpan från ugnen och låt den svalna innan du skär upp den.