Frikadeller på kalvfärs i tomatsås

Frikadeller på kalvfärs i tomatsås

Ingredienser:

• 500 g kalvfärs
• 1 lök, finhackad
• 2 vitlöksklyftor, pressade
• 1 ägg
• 1/2 dl ströbröd
• 2 msk mjölk
• 1 tsk salt
• 1/2 tsk svartpeppar
• 2 dl krossade tomater
• 1 dl vatten
• 1 msk tomatpuré
• 1 tsk socker
• 1 tsk torkad oregano
• 1 tsk torkad basilika
• 2 msk olivolja

Gör så här:

1. Steg 1: I en stor skål, blanda kalvfärs, lök, vitlök, ägg, ströbröd, mjölk, salt och svartpeppar. Blanda väl.
2. Steg 2: Forma smeten till små bollar och platta till dem för att skapa frikadeller.
3. Steg 3: Värm olivolja i en stekpanna och stek frikadellerna på medelhög värme tills de är genomstekta och har en gyllene yta.
4. Steg 4: I en separat kastrull, tillsätt krossade tomater, vatten, tomatpuré, socker, oregano och basilika. Koka upp såsen och sänk sedan värmen till låg. Låt såsen puttra i ca 10 minuter.
5. Steg 5: Lägg de stekta frikadellerna i tomatsåsen och låt sjuda i ytterligare 5-10 minuter så att smakerna blandas.
6. Steg 6: Servera frikadellerna med kokt potatis, ris eller pasta, och en fräsch sallad.