Pankofriterad chicken taco

Recept: Pankofriterad Chicken Taco

Ingredienser:

• 500 g kycklingfilé
• 2 dl pankomjöl
• 1 tsk paprikapulver
• 1 tsk vitlökspulver
• 1 tsk salt
• 1/2 tsk svartpeppar
• 2 st ägg
• 1 dl mjölk
• Vegetabilisk olja för fritering
• 8 st tortillabröd
• Toppings: sallad, tomater, lök, majs, guacamole, salsa och riven ost

Gör så här:

1. Börja med att skära kycklingfiléerna i mindre bitar.
2. I en skål, blanda pankomjöl, paprikapulver, vitlökspulver, salt och svartpeppar.
3. I en annan skål, vispa ägg och mjölk tills det är väl blandat.
4. Doppa kycklingbitarna först i äggsmeten och sedan i pankoblandningen så att de täcks ordentligt.
5. Hetta upp vegetabilisk olja i en stekpanna eller fritös. Oljan ska vara tillräckligt djup för att täcka kycklingbitarna.
6. Fritera kycklingen i omgångar tills de blir gyllenbruna och genomstekta. Låt dem rinna av på hushållspapper för att avlägsna överflödig olja.
7. Värm tortillabröden enligt instruktioner på förpackningen.
8. Bygg din taco genom att fylla varje bröd med några pankofriterade kycklingbitar och valfria toppings.
9. Vik ihop brödet och servera genast. Njut av din pankofriterade chicken taco!