Midsommartårta

Recept på Midsommartårta

Ingredienser:

• 3 dl vetemjöl
• 2 tsk bakpulver
• 1 dl socker
• 100 g smör
• 1 ägg
• 2 dl mjölk
• 500 g färska jordgubbar
• 500 g färska blåbär
• 500 g vispgrädde
• 1 dl florsocker

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175°C.
2. Blanda vetemjöl, bakpulver och socker i en stor skål.
3. Tillsätt smält smör, ägg och mjölk. Rör om till en jämn smet.
4. Häll smeten i en smord och bröad rund form och grädda i ugnen i ca 30 minuter.
5. Låt tårtbotten svalna helt.
6. Skär jordgubbarna i skivor.
7. Vispa grädden tills den blir fast.
8. Skär tårtbotten horisontellt i två delar.
9. Bred ett lager vispad grädde på den undre delen av tårtbotten.
10. Lägg jordgubbsskivor jämnt fördelade över grädden.
11. Lägg på den övre delen av tårtbotten och täck hela tårtan med vispad grädde.
12. Dekorera med färska blåbär på toppen.
13. Pudra över florsocker.

Tårtan är nu klar att serveras och njutas av på midsommarfesten!