Enkel förrätt med avokado & mango

Enkel förrätt med avokado & mango

Ingredienser

• 1 avokado
• 1 mango
• 1 lime
• 1/2 rödlök
• 1/4 kruka färsk koriander
• Flingsalt och svartpeppar efter smak

Gör så här

1. Skala och kärna ur avokadon och mangon. Skär dem i små tärningar.
2. Finhacka rödlöken och koriandern.
3. Blanda avokado, mango, rödlök och koriander i en skål.
4. Pressa saften från limen över blandningen.
5. Tillsätt lite flingsalt och svartpeppar efter smak.
6. Blanda försiktigt och låt blandningen stå i kylskåpet i cirka 15 minuter, för att smakerna ska sätta sig.
7. Servera förrätten kylskåpskall som den är, eller som tillbehör till grillat kött eller fisk.

OBS: Var noga med att inte överblanda salsan för att undvika att avokado och mango blir mosiga.