Dillkött

Recept: Dillkött

Ingredienser:

• 500 g nötkött, t.ex. grytbitar
• 1 gul lök, hackad
• 2 msk smör
• 2 dl köttbuljong
• 2 dl grädde
• 1 dl hackad färsk dill
• 1 tsk socker
• Salt och peppar efter smak

Gör så här:

1. Hetta upp smöret i en stor gryta och bryn köttet tills det fått fin färg.
2. Tillsätt den hackade löken och låt den steka med i några minuter tills den mjuknar.
3. Häll på köttbuljongen och låt det koka upp. Sänk sedan värmen och låt det sjuda under lock i ca 45 minuter, tills köttet är mört.
4. Tillsätt grädden, den hackade dillen och sockret. Låt det koka upp och smaka av med salt och peppar.
5. Servera dillköttet med kokt potatis, pressgurka och eventuellt lingonsylt.