Kycklingfrikadeller i tomatsås

Recept: Kycklingfrikadeller i tomatsås

Ingredienser:

• 500g kycklingfärs
• 1 lök, finhackad
• 2 vitlöksklyftor, pressade
• 1 ägg
• 1/2 dl ströbröd
• 1/2 dl mjölk
• 1 tsk salt
• 1/2 tsk svartpeppar
• 2 msk olivolja
• 1 burk krossade tomater
• 2 dl kycklingbuljong
• 1 tsk socker
• 1 tsk torkad basilika
• 1 tsk torkad oregano
• 1/2 tsk chiliflakes (valfritt)
• 1/2 dl färsk persilja, hackad

Gör så här:

1. Steg 1: Blanda kycklingfärs, lök, vitlök, ägg, ströbröd, mjölk, salt och svartpeppar i en skål. Forma
   smeten till små frikadeller.
2. Steg 2: Värm olivolja i en stekpanna och stek frikadellerna på medelhög värme tills de är genomstekta
   och har fått fin färg.
3. Steg 3: I en separat kastrull, tillsätt krossade tomater, kycklingbuljong, socker, basilika, oregano
   och chiliflakes. Koka upp såsen och låt den småputtra i några minuter.
4. Steg 4: Lägg de stekta frikadellerna i såsen och låt dem puttra tills de är genomvarma och smakerna
   har blandat sig, cirka 10 minuter.
5. Steg 5: Strö över färsk persilja innan servering.