Snabbpicklad chili
Snabbpicklad chili
Ingredienser:
- 200g färska chilifrukter
- 2 dl vitvinsvinäger
- 1 dl vatten
- 2 msk socker
- 1 tsk salt
Gör så här:
- Tvätta och skär chilifrukterna i tunna skivor.
- I en kastrull, blanda vitvinsvinäger, vatten, socker och salt.
- Bringa lagen till kokning.
- Tillsätt chilifrukterna och låt koka i ca 5 minuter.
- Ta bort kastrullen från värmen och låt blandningen svalna helt.
- Häll upp blandningen i rena och steriliserade glasburkar.
- Förvara i kylskåp i minst 24 timmar innan de är redo att äta.
Tips:
Dessa snabbpicklad chili kan användas som tillbehör till tacos, sallader, hamburgare eller andra rätter där du vill ha lite extra hetta och crunch.
