Spring rolls med biff och jordnötsdressing

Table
  1. Recept: Spring rolls med biff och jordnötsdressing
    1. Ingredienser:
    2. Gör så här:

Recept: Spring rolls med biff och jordnötsdressing

Ingredienser:

  • 200 g biff (t.ex. oxfilé eller entrecote)
  • 8 rispappersark
  • 1 stort morot
  • 1/2 gurka
  • 1 avokado
  • 1 knippe färska myntablad
  • 1 knippe färska korianderblad
  • 1/2 dl jordnötssmör
  • 2 msk sojasås
  • 1 msk färskpressad limejuice
  • 1 tsk riven ingefära
  • 2 vitlöksklyftor, pressade
  • 1 tsk honung
  • Vatten, att blötlägga rispapperna
You may also be interested in:  Klassisk pajdeg- grundrecept

Gör så här:

  1. Steg 1: Skär biffen i tunna strimlor och stek den i en het stekpanna tills den är väl genomstekt. Låt biffen svalna.
  2. Steg 2: Skala och strimla moroten, gurkan och avokadon i tunna remsor.
  3. Steg 3: Förbered jordnötsdressing genom att blanda jordnötssmör, sojasås, limejuice, ingefära, vitlök och honung i en skål. Tillsätt lite vatten om såsen blir för tjock.
  4. Steg 4: Blötlägg rispapperna enligt anvisningarna på förpackningen. Låt dem sedan rinna av på en tallrik.
  5. Steg 5: Lägg ett rispapper på en ren arbetsyta. Lägg biff, morot, gurka, avokado, mynta och koriander i mitten av rispappret.
  6. Steg 6: Vik in sidorna av rispappret och rulla ihop till en rulle. Upprepa med resterande ingredienser.
  7. Steg 7: Servera spring rolls med jordnötsdressing som dipp.
Hel grillad ryggbiff
LÄS
Anna Karlsson

Anna Karlsson

Hej! Jag är Anna Karlsson, en passionerad matälskare, och välkomnar dig till min kreativa matlagning. Här på bloggen delar jag med mig av min kärlek till matlagning och utforskar smakernas värld på ett unikt sätt. Från traditionella svenska rätter till internationella delikatesser, mitt mål är att inspirera dig att skapa en kulinarisk resa i ditt eget kök. Följ med mig när jag experimenterar, delar med mig av mina bästa recept och skapar mysiga matminnen. Tillsammans kommer vi att få smakerna att dansa och matlagningens magi att blomma - välkommen till mitt virtuella kök!

Go up