Wonton med räkor och chiliolja

Anna Karlsson

Table

Recept på Wonton med räkor och chiliolja
1. Ingredienser:
2. Gör såhär:

Recept på Wonton med räkor och chiliolja

Ingredienser:

24 st wonton-ark
200 g räkor, skalade och hackade
2 msk finhackad färsk koriander
2 tsk finhackad ingefära
1 tsk sojasås
1 tsk sesamolja
1 tsk risvinäger
1 dl neutral olja (till fritering)
Chiliolja:
2 msk torkade chiliflakes
1 1/2 dl neutral olja

Gör såhär:

Blanda räkorna, koriandern, ingefäran, sojasås, sesamolja och risvinäger i en skål.
Ta ett wonton-ark i handen, lägg en tesked av räkblandningen i mitten av arket och vik ihop till en triangelformad wonton.
Upprepa tills alla wonton är färdiga.
Värm upp oljan till fritering i en stor stekpanna eller kastrull.
Fritera wontons i omgångar tills de är gyllenbruna och krispiga, ca 2-3 minuter per sida.
För att göra chilioljan, häll de torkade chiliflakesna i en liten kastrull tillsammans med oljan. Värm på låg värme i cirka 10 minuter.
Servera de friterade wontonen med chiliolja på sidan.

Bon appétit!

Björnbärsmarmelad med lakrits

LÄS

Anna Karlsson

Hej! Jag är Anna Karlsson, en passionerad matälskare, och välkomnar dig till min kreativa matlagning. Här på bloggen delar jag med mig av min kärlek till matlagning och utforskar smakernas värld på ett unikt sätt. Från traditionella svenska rätter till internationella delikatesser, mitt mål är att inspirera dig att skapa en kulinarisk resa i ditt eget kök. Följ med mig när jag experimenterar, delar med mig av mina bästa recept och skapar mysiga matminnen. Tillsammans kommer vi att få smakerna att dansa och matlagningens magi att blomma - välkommen till mitt virtuella kök!