Hemgjord senap med smak av ingefära och kardemumma

Hemgjord senap med smak av ingefära och kardemumma

I denna artikel delar vi med oss av ett fantastiskt recept på hemgjord senap med en söt och kryddig smak av ingefära och kardemumma.

Ingredienser:

• 0,5 dl senapsfrön
• 2 tsk malen ingefära
• 1 tsk malen kardemumma
• 1 dl äppelcidervinäger
• 1 dl vatten
• 2 msk strösocker
• 1 tsk salt

Gör så här:

1. 1. Lägg senapsfrön i en skål och häll över äppelcidervinäger och vatten. Låt det stå och dra i rumstemperatur i ca 24 timmar. Detta kommer hjälpa till att mjuka upp fröna och ge senapen mer smak.
2. 2. Efter 24 timmar, mixa senapsfröna och vätskan i en matberedare eller med en stavmixer tills det blir en slät pasta.
3. 3. Tillsätt ingefära, kardemumma, salt och socker i senappastan och blanda väl.
4. 4. Häll senapen i en ren och steriliserad glasburk med tättslutande lock.
5. 5. Låt senapen vila i kylskåpet i minst 24 timmar för att smakerna ska utvecklas ordentligt.
6. 6. Njut av din hemgjorda senap med smak av ingefära och kardemumma på dina favoriträtter!

Tips: Du kan justera smakerna i senapen genom att öka eller minska mängden ingefära och kardemumma beroende på hur stark och kryddig du vill ha den. Var också noga med att använda rena och steriliserade glasburkar för att förlänga hållbarheten på din hemgjorda senap.