Enkel frutti di mare

Enkel frutti di mare recept

Ingredienser:

• 500g blandade skaldjur (t.ex. räkor, bläckfisk, musslor, blåmusslor)
• 400g spaghetti
• 2 vitlöksklyftor, finhackade
• 1 liten lök, hackad
• 1 burk krossade tomater
• 1 dl vitt vin
• 1 tsk torkad oregano
• Olivolja
• Salt och peppar efter smak

Gör så här:

1. Koka spaghettin enligt anvisningarna på förpackningen, häll av och ställ åt sidan.
2. Fräs vitlök och lök i en stor stekpanna med olivolja tills de blir mjuka och genomskinliga.
3. Tillsätt skaldjuren och stek i ca 3-4 minuter eller tills de är genomkokta.
4. Häll i de krossade tomaterna och det vita vinet. Krydda med torkad oregano, salt och peppar efter smak.
5. Låt såsen sjuda på medelvärme i ca 10 minuter för att få en god smak och tjockare konsistens.
6. Blanda den kokta spaghettin med såsen och rör om ordentligt, så att pastan täcks jämnt.
7. Servera genast och njut av din enkla frutti di mare!