Kolapaj med bär och färskost
Recept: Kolapaj med bär och färskost
Ingredienser:
- 150g smör
- 200g vetemjöl
- 100g socker
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 ägg
- 200g bär (t.ex. blåbär, hallon eller jordgubbar)
- 200g färskost
Gör så här:
- Börja med att smälta smöret i en kastrull.
- I en bunke, blanda ihop vetemjöl, socker och vaniljsocker.
- Häll i det smälta smöret och rör om tills det blir en smulig deg.
- Tillsätt ägget och knåda ihop till en deg.
- Tryck ut degen i en pajform och ställ den i kylskåpet i cirka 30 minuter.
- Under tiden kan du förbereda fyllningen genom att blanda bär och färskost i en skål.
- Ta ut pajformen från kylskåpet och fördela fyllningen över pajdegen.
- Grädda i förvärmd ugn på 175°C i cirka 25-30 minuter, tills pajen fått en gyllene färg.
- Låt pajen svalna något innan servering. Servera gärna med vispad grädde eller vaniljsås.
Notera: Var försiktig när du tar ut pajformen från ugnen, den kan vara varm!
