Päronpaj med smak av hasselnöt och citron
Päronpaj med smak av hasselnöt och citron
Ingredienser:
- 4 mogna päron
- 150g hasselnötter
- 150g smör
- 200g vetemjöl
- 100g strösocker
- 1 citron
Gör så här:
- Skala och kärna ur päronen. Skär dem i bitar.
- Hacka hasselnötterna grovt.
- I en skål, blanda ihop smör, vetemjöl och strösocker till en smulig deg.
- Tillsätt hackade hasselnötter i smuldegen och blanda väl.
- Fördela päronbitarna jämnt i en pajform.
- Riv skalet från citronen över päronen.
- Strö smuldegen över päronen och pressa lätt med handen för att trycka ned smulorna.
- Baka i ugnen på 200°C i cirka 30-35 minuter, tills pajen är gyllenbrun och knaprig.
- Ta ut pajen ur ugnen och låt den svalna något innan servering.
Tips:
Servera pajen ljummen med vaniljsås eller vispad grädde för extra krämighet.
