Granola med honung och kokosolja

Granola med honung och kokosolja

Ingredienser:

• 3 koppar havregryn
• 1 kopp mandlar, grovhackade
• 1 kopp solrosfrön
• 1 kopp pumpafrön
• 1/2 kopp kokosflingor
• 1/2 kopp honung
• 1/4 kopp kokosolja, smält
• 1 tsk vaniljextrakt
• 1 tsk kanel
• 1/2 tsk salt

Gör så här:

1. Börja med att förvärma ugnen till 150°C.
2. I en stor skål, blanda ihop havregryn, mandlar, solrosfrön, pumpafrön och kokosflingor.
3. I en separat skål, rör ihop honung, smält kokosolja, vaniljextrakt, kanel och salt.
4. Häll den våta blandningen över den torra blandningen och rör om tills alla ingredienser är jämnt täckta.
5. Spreada ut granolan jämnt på en bakplåtspapperklädd plåt.
6. Grädda i ugnen i cirka 30-35 minuter eller tills granolan är gyllenbrun och krispig.
7. Ta ut plåten från ugnen och låt granolan svalna helt.
8. Förvara granolan i en lufttät burk eller påse.

Servera granolan med yoghurt, mjölk eller ät den som en hälsosam och knaprig snack!