Hel grillad ryggbiff

Anna Karlsson

Table

Recept: Hel grillad ryggbiff
1. Ingredienser
2. Tillagning

Recept: Hel grillad ryggbiff

Ingredienser

Ryggbiff - 1,5 kg
Olivolja - 2 matskedar
Grillkrydda - 2 teskedar
Chiliflakes - 1 tesked
Pressad vitlök - 3 klyftor
Salt och peppar - efter smak

Tillagning

Börja med att ta bort eventuellt överflödigt fett från ryggbiffen.
I en skål, blanda olivolja, grillkrydda, chiliflakes och pressad vitlök.
Massera in marinaden ordentligt på båda sidor av ryggbiffen. Låt den sedan vila i rumstemperatur i cirka 30 minuter.
Tänd grillen och värm den till hög värme.
Grilla ryggbiffen i cirka 3-4 minuter per sida för en medium rare tillagning.
Ta bort biffen från grillen och låt den vila i cirka 10 minuter under folie för att bevara saftigheten.
Skär upp biffen i tunna skivor och servera med valfria tillbehör.

Smördegspiroger med spenat och lök

LÄS

Anna Karlsson

Hej! Jag är Anna Karlsson, en passionerad matälskare, och välkomnar dig till min kreativa matlagning. Här på bloggen delar jag med mig av min kärlek till matlagning och utforskar smakernas värld på ett unikt sätt. Från traditionella svenska rätter till internationella delikatesser, mitt mål är att inspirera dig att skapa en kulinarisk resa i ditt eget kök. Följ med mig när jag experimenterar, delar med mig av mina bästa recept och skapar mysiga matminnen. Tillsammans kommer vi att få smakerna att dansa och matlagningens magi att blomma - välkommen till mitt virtuella kök!