Krämig skinkpasta med broccoli

Recept på Krämig skinkpasta med broccoli

Ingredienser:

• 300g pasta
• 200g rökt skinka
• 1 medium stor broccoli
• 2 vitlöksklyftor
• 1 dl grädde
• 1 dl mjölk
• 2 msk smör
• 1 tsk olivolja
• Salt och peppar efter smak

Tillagning:

1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen.
2. Under tiden pastan kokar, skär broccoli i mindre buketter och koka dem i lätt saltat vatten tills de är
   mjuka. Sila av och ställ åt sidan.
3. I en stor stekpanna, smält smöret tillsammans med olivoljan över medelhög värme.
4. Tillsätt hackad vitlök och skinka, stek tills skinkan blir knaprig.
5. Sänk värmen något och tillsätt grädde och mjölk. Rör om tills det blir varmt.
6. Tillsätt den kokta pastan och de färska broccolibuketterna. Blanda väl.
7. Krydda med salt och peppar efter smak. Rör om igen och servera varmt.

För att göra rätten ännu mer smaklig kan du strö över lite riven parmesanost vid servering.