Aladåb på fläsklägg

Recept: Aladåb på fläsklägg

Ingredienser:

• 1 kg fläsklägg
• 2 morötter
• 1 gul lök
• 2 vitlöksklyftor
• 4 potatisar
• 1 tsk timjan
• 1 tsk rosmarin
• 1 tsk paprikapulver
• Salt och peppar efter smak
• 1 liter vatten

Gör så här:

1. 1. Skala och hacka löken och vitlöken.
2. 2. Skölj fläskläggen och torka den med hushållspapper.
3. 3. Fräs löken och vitlöken i en stor gryta med olja.
4. 4. Tillsätt fläskläggen och bryn den på alla sidor tills den får en fin gyllenbrun färg.
5. 5. Skala och skär morötterna och potatisarna i bitar.
6. 6. Tillsätt morötter, potatis, timjan, rosmarin och paprikapulver i grytan.
7. 7. Häll i vatten och krydda med salt och peppar.
8. 8. Låt det koka upp och sänk sedan värmen till låg och låt det småkoka i ca 1,5 timmar eller tills fläskläggen är mört.
9. 9. Ta upp fläskläggen från grytan och skär den i skivor.
10. 10. Servera aladåben med kokt potatis eller bröd.