Sparrissoppa

Table
  1. Recept på Sparrissoppa
    1. Ingredienser:
    2. Gör så här:

Recept på Sparrissoppa

Ingredienser:

  • 500 g färsk sparris
  • 1 st gul lök
  • 2 msk smör
  • 6 dl grönsaksbuljong
  • 1 dl vispgrädde
  • Salt och peppar efter smak
You may also be interested in:  Boeuf bourguignon med potatismos

Gör så här:

  1. Skär bort den träiga delen av sparrisen och skär den sedan i mindre bitar.
  2. Skala och hacka löken fint.
  3. Smält smöret i en kastrull och tillsätt den hackade löken. Fräs löken tills den är mjuk och genomskinlig.
  4. Tillsätt sparrisbitarna och fortsätt fräsa i ca 5 minuter.
  5. Häll i grönsaksbuljongen och låt soppan sjuda i ca 15-20 minuter, tills sparrisen är mjuk.
  6. Mixa soppan med en stavmixer eller blender tills den blir slät.
  7. Häll i vispgrädde och koka upp soppan igen. Smaka av med salt och peppar.
  8. Servera den varma sparrissoppan med ett gott bröd eller knäckebröd.
Enkel baklava
LÄS
Anna Karlsson

Anna Karlsson

Hej! Jag är Anna Karlsson, en passionerad matälskare, och välkomnar dig till min kreativa matlagning. Här på bloggen delar jag med mig av min kärlek till matlagning och utforskar smakernas värld på ett unikt sätt. Från traditionella svenska rätter till internationella delikatesser, mitt mål är att inspirera dig att skapa en kulinarisk resa i ditt eget kök. Följ med mig när jag experimenterar, delar med mig av mina bästa recept och skapar mysiga matminnen. Tillsammans kommer vi att få smakerna att dansa och matlagningens magi att blomma - välkommen till mitt virtuella kök!

Go up