Kladdkakecookies

Recept på Kladdkakecookies

Ingredienser:

• 200g smör
• 2 dl strösocker
• 2 tsk vaniljsocker
• 4 msk kakao
• 4 dl vetemjöl
• 1 tsk bakpulver
• 1 nypa salt
• 150g mörk choklad
• Hackade valnötter (valfritt)

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175°C och klä en plåt med bakplåtspapper.
2. Smält smöret i en kastrull och låt det svalna lite.
3. Blanda strösocker, vaniljsocker och kakao i en bunke.
4. Tillsätt det smälta smöret och rör om väl.
5. Blanda i vetemjöl, bakpulver och salt till en jämn smet.
6. Rör ner den grovhackade chokladen och eventuellt hackade valnötter.
7. Forma små bollar av degen och lägg dem på bakplåten.
8. Platta till bollarna något med en gaffel.
9. Grädda i mitten av ugnen i cirka 10-12 minuter tills kakorna har fått en kladdig kärna.
10. Ta ut och låt svalna på plåten.

Tips: Servera kladdkakecookies med ett glas kall mjölk eller en kopp varmt te.