Paratha

Recept på Paratha

Ingredienser:

• 2 koppar vetemjöl
• 1 tsk salt
• 2 msk olja
• 1/2 koppar vatten

Tillagning:

1. Blanda vetemjöl och salt i en stor skål.
2. Tillsätt oljan och krama ihop ingredienserna för att få en smulig konsistens.
3. Tillsätt vatten lite i taget och knåda degen tills den blir jämn och elastisk.
4. Dela degen i små bollar och rulla ut dem till tunna cirklar.
5. Placera en klick smör på varje degcirkel och vik ihop den som en paket.
6. Rulla ut degen igen till en tunn cirkel.
7. Stek paratha i en varm stekpanna med lite smör eller olja tills de blir gyllenbruna och krispiga på båda sidor.
8. Servera paratha varma tillsammans med dina favoriträtter.

Tips:

Paratha kan serveras med raita, curry eller chutney för att göra en komplett måltid.