Paratha
Recept på Paratha
Ingredienser:
- 2 koppar vetemjöl
- 1 tsk salt
- 2 msk olja
- 1/2 koppar vatten
Tillagning:
- Blanda vetemjöl och salt i en stor skål.
- Tillsätt oljan och krama ihop ingredienserna för att få en smulig konsistens.
- Tillsätt vatten lite i taget och knåda degen tills den blir jämn och elastisk.
- Dela degen i små bollar och rulla ut dem till tunna cirklar.
- Placera en klick smör på varje degcirkel och vik ihop den som en paket.
- Rulla ut degen igen till en tunn cirkel.
- Stek paratha i en varm stekpanna med lite smör eller olja tills de blir gyllenbruna och krispiga på båda sidor.
- Servera paratha varma tillsammans med dina favoriträtter.
Tips:
Paratha kan serveras med raita, curry eller chutney för att göra en komplett måltid.