Mozzarella sticks

Recept på Mozzarella sticks

Ingredienser:

• 300 g mozzarellaost, skuren i stavar
• 1 ½ dl vetemjöl
• 2 ägg, uppvispade
• 2 dl ströbröd
• 2 dl solrosolja, för fritering
• Tomatdip:
• 1 dl krossade tomater
• 1 vitlöksklyfta, finhackad
• 1 msk olivolja
• 1 tsk torkad basilika
• 1 tsk salt
• 1/2 tsk svartpeppar

Gör så här:

1. Börja med att värma upp solrosoljan i en kastrull till ca 180°C.
2. Panera mozzarellastavarna genom att först vända dem i vetemjöl.
3. Doppa sedan stavarna i de uppvispade äggen.
4. Avsluta med att rulla dem i ströbröd så att de täcks helt.
5. Fritera mozzarella sticks i den varma oljan tills de får en gyllene färg, ca 2-3 minuter per sida.
6. Under tiden kan du förbereda tomatdippen genom att blanda krossade tomater, vitlök, olivolja, basilika, salt och svartpeppar i en skål.
7. Serv
   
   Karamelliserad lök

   LÄS