Köttfärssås med kokosmjölk

Köttfärssås med kokosmjölk

Ingredienser

• 500 g köttfärs
• 1 lök, hackad
• 2 vitlöksklyftor, finhackade
• 1 msk olivolja
• 1 burk krossade tomater
• 1 burk kokosmjölk
• 1 grönsaksbuljongtärning
• 2 tsk paprikapulver
• 1 tsk spiskummin
• 1 tsk kanel
• 1 msk sojasås
• 1 msk honung
• Salt och peppar efter smak
• Färsk basilika (valfritt)

Gör så här

1. Stek köttfärsen i olivolja i en stor kastrull tills den är genomstekt.
2. Tillsätt lök och vitlök och stek i ytterligare några minuter tills löken blir mjuk.
3. Häll i krossade tomater, kokosmjölk, grönsaksbuljongtärning, paprikapulver, spiskummin och kanel. Rör om och låt koka upp.
4. Reducera värmen till medel-låg och låt såsen sjuda i cirka 15-20 minuter, eller tills den tjocknar något.
5. Rör i sojasås och honung och smaka av med salt och peppar.
6. Servera med valfri pasta eller ris, och garnera med färsk basilika om så önskas.