Pannbiff med potatis och gräddsås
Table
Recept: Pannbiff med potatis och gräddsås
Ingredienser:
500g blandfärs
1 lök
1 ägg
1 dl ströbröd
1 tsk salt
1/2 tsk svartpeppar
Smör (till stekning)
600g potatis
2 dl grädde
2 dl vatten
1 köttbuljongtärning
1 msk soja
1 msk vetemjöl
Salt och peppar (efter smak)
Persilja (till garnering)
Gör så här:
- Börja med att finhacka löken och stek den i smör tills den blir mjuk och glansig. Låt svalna.
- I en stor skål, blanda ihop blandfärs, lök, ägg, ströbröd, salt och svartpeppar. Blanda väl tills alla ingredienser är ordentligt blandade.
- Forma färsen till biffar och stek dem i smör på medelhög värme tills de är genomstekta och har fått fin färg på båda sidor.
- Under tiden, skala och koka potatisen tills den är mjuk.
- I en separat kastrull, blanda grädde, vatten, köttbuljongtärning, soja och vetemjöl. Koka upp under omrörning och låt såsen puttra i några minuter tills den tjocknar. Smaka av med salt och peppar.
- Servera pannbiffarna tillsammans med kokt potatis och gräddsås. Strö över persilja som garnering.
Njut av din pannbiff med potatis och gräddsås!
