Pesto med ramslök

Anna Karlsson

Table

Pesto med ramslök
1. Ingredienser:
2. Gör så här:

Pesto med ramslök

Ingredienser:

100g färsk ramslök
50g pinjenötter
50g parmesanost, riven
1 dl olivolja
2 vitlöksklyftor
Flingsalt efter smak

Gör så här:

Skölj ramslöken noggrant och torka den försiktigt.
Rosta pinjenötterna i en torr stekpanna tills de får en gyllene färg. Låt dem svalna.
I en mixer eller matberedare, blanda ramslöken, pinjenötterna, parmesanosten, olivoljan, vitlöken och en nypa flingsalt. Mixa tills ingredienserna är fint blandade och peston har en jämn konsistens.
Smaka av peston och tillsätt mer salt om det behövs.

Tips: Pesto med ramslök är perfekt att servera till pasta, som ett smakfullt tillbehör till grillade grönsaker eller som en smörgåspålägg.

Gubbröra med kapris

LÄS

Anna Karlsson

Hej! Jag är Anna Karlsson, en passionerad matälskare, och välkomnar dig till min kreativa matlagning. Här på bloggen delar jag med mig av min kärlek till matlagning och utforskar smakernas värld på ett unikt sätt. Från traditionella svenska rätter till internationella delikatesser, mitt mål är att inspirera dig att skapa en kulinarisk resa i ditt eget kök. Följ med mig när jag experimenterar, delar med mig av mina bästa recept och skapar mysiga matminnen. Tillsammans kommer vi att få smakerna att dansa och matlagningens magi att blomma - välkommen till mitt virtuella kök!