Tiramisu
Tiramisu
En klassisk italiensk efterrätt.
Ingredienser:
- 250 gram mascarponeost
- 3 äggula
- 3 msk socker
- 1 tsk vaniljextrakt
- 1 1/2 dl kaffe, starkt
- 1 1/2 msk kakao
- 16 st savoiardikex (ladyfingers)
Gör såhär:
- Blanda mascarpone, äggula, socker och vaniljextrakt i en skål tills det blir en jämn smet.
- Häll kaffet i en djup tallrik och doppa savoiardikexen snabbt i kaffet, en åt gången.
- Varva savoiardikex och mascarponesmet i en form eller portionsglas, börja och avsluta med savoiardikex.
- Strö kakao över det övre lagret i formen eller glasen.
- Ställ tiramisun i kylen i minst 3 timmar för att det ska stelna.
Serveringstips:
Tiramisun kan serveras som den är eller med färska bär på toppen för extra friskhet.
