Bulgogi på kyckling

Recept: Bulgogi på kyckling

Ingredienser:

• 500 g kycklingfilé
• 1 lök
• 2 vitlöksklyftor
• 3 msk sojasås
• 2 msk sesamolja
• 2 msk socker
• 1 msk honung
• 1 msk riven färsk ingefära
• 1 msk sesamfrön
• 1 tsk chiliflakes (valfritt för extra hetta)
• 2 msk neutral olja

Gör så här:

1. Skär kycklingfilén i tunna skivor.
2. Skiva löken och hacka vitlöken fint.
3. I en skål, blanda ihop sojasås, sesamolja, socker, honung, ingefära, sesamfrön och chiliflakes.
4. Tillsätt kyckling, lök och vitlök i marinaden och blanda väl. Låt stå i kylskåpet i minst 30 minuter eller över natten för bästa smak.
5. Hetta upp oljan i en stekpanna eller wok på medelhög värme.
6. Stek kycklingen med marinaden i omgångar tills den är genomstekt och har fått en härlig glaze. Ca 5 minuter per omgång.
7. Servera bulgogin på kyckling med ris och gärna med ett tillbehör som sallad eller kimchi.

Tips:

För att få ännu mer smak i bulgogin kan du marinera kycklingen i kylskåpet över natten. Det gör att kycklingen blir extra saftig och smakrik.