Köttbullar i gräddsås med inlagd gurka

Köttbullar i gräddsås med inlagd gurka

Ingredienser:

• 500 g köttfärs
• 1 lök, finhackad
• 1 dl ströbröd
• 1 dl mjölk
• 1 ägg
• 1 tsk salt
• 1 krm svartpeppar
• 2 msk smör
• 3 dl grädde
• 1 dl vatten
• 2 msk vetemjöl
• 2 msk soja
• 1 tsk dijonsenap
• 0,5 dl inlagd gurka, skivad
• Salt och peppar efter smak

Gör så här:

1. Blanda köttfärs, lök, ströbröd, mjölk, ägg, salt och svartpeppar i en skål
2. Forma små köttbullar med hjälp av händerna
3. Smält smöret i en stor stekpanna och stek köttbullarna tills de är genomstekta och har fått en fin gyllenbrun färg
4. Ta upp köttbullarna och håll dem varma
5. I samma stekpanna, tillsätt mjöl och rör om i smöret tills det blir en mjölkig smet
6. Tillsätt gradvis grädde, vatten, soja och dijonsenap under omrörning tills såsen tjocknar och blir len
7. Lägg tillbaka köttbullarna i såsen och låt de sjuda på låg värme i några minuter
8. Tillsätt inlagd gurka och smaka av med salt och peppar
9. Serv
   
   Krämig pasta med kyckling

   LÄS