Chokladkaka med hallongrädde

Recept: Chokladkaka med hallongrädde

Ingredienser:

• 200g mörk choklad
• 200g smör
• 200g strösocker
• 4 ägg
• 125g vetemjöl
• 1 tsk bakpulver
• 1 dl hallon
• 2 dl vispgrädde
• 2 msk florsocker

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175°C.
2. Smält chokladen i vattenbad och låt den svalna något.
3. Smält smöret i en kastrull och blanda ner chokladen.
4. Rör i strösockret och tillsätt äggen, ett i taget, under omrörning.
5. Blanda vetemjöl och bakpulver i en separat skål och rör sedan ner det i smeten.
6. Häll smeten i en smord och mjölad form.
7. Grädda kakan mitt i ugnen i ca 30-35 minuter.
8. Ta ut kakan och låt den svalna helt på galler.
9. Mixa hallonen och sila bort kärnorna för att få fram en slät hallonsås.
10. Vispa grädden tillsammans med florsockret tills den blir lätt och fluffig.
11. Skär upp chokladkakan i bitar och servera tillsammans med hallongrädde och hallonsås.