Hallonmoussetårta
Recept: Hallonmoussetårta
Ingredienser:
- 500 g hallon
- 150 g socker
- 300 ml vispgrädde
- 200 g digestivekex
- 75 g smör, smält
Gör så här:
- Smula digestivekexen fint och blanda dem med det smälta smöret. Tryck ut smulorna i botten av en springform.
- Koka upp hallon och socker i en kastrull. Rör om tills sockret löst sig helt och hallonen har blivit en sås. Låt hallonsåsen svalna helt.
- Vispa grädden i en separat skål tills den blir tjock och fluffig.
- Häll hallonsåsen i grädden och vänd försiktigt med en slickepott tills allt blandats väl.
- Häll hallonmoussen över digestivekexbotten i springformen och jämna till ytan med en sked.
- Ställ tårtan i kylen och låt den stå där i minst 4 timmar, eller över natten, så att den stelnar helt.
- Ta ut tårtan ur kylen och lösgör den från springformen försiktigt.
- Dekorera med färska hallon eller annan valfri topping.
- Servera och njut av en läcker hallonmoussetårta!
