Julbröd med frukt och nötter

Recept: Julbröd med frukt och nötter

Ingredienser:

• 5 dl vetemjöl
• 1 dl strösocker
• 1 tsk salt
• 2 tsk torrjäst
• 50 g smör
• 2 dl mjölk
• 1 dl russin
• 1 dl hackade torkade aprikoser
• 1 dl hackade valnötter

Gör så här:

1. Blanda vetemjöl, strösocker, salt och torrjäst i en bunke.
2. Smula smöret och tillsätt det i bunken.
3. Värm mjölken till fingerljummet och häll den över ingredienserna.
4. Knåda degen i cirka 5 minuter tills den blir smidig och elastisk.
5. Tillsätt russin, torkade aprikoser och valnötter. Knåda in dem i degen så att de fördelas jämnt.
6. Täck bunken med en bakhandduk och jäs degen i cirka 1 timme eller tills den har dubblats i storlek.
7. Sätt ugnen på 200°C.
smörj den.knåda den lätt på mjölat bakbord.jäs den igen i cirka 30 minuter. brödet i ugnen i ca 30-40 minuter eller tills det får en gyllene färg och låter ihåligt när du knackar på det.

Njut av det läckra julbrödet tillsammans med smör och kanske en kopp varm glögg!