Kycklingspett med jordnötssås
Recept: Kycklingspett med jordnötssås
Ingredienser:
- 500 g kycklingfilé
- 1/4 dl japansk sojasås
- 1/4 dl jordnötssmör
- 1 msk risvinäger
- 2 msk honung
- 1 vitlöksklyfta, pressad
- 1 tsk riven ingefära
- Färsk koriander, för garnering (valfritt)
Gör så här:
- Skär kycklingfiléerna i mindre bitar och trä dem på spett.
- I en skål, blanda ihop sojasås, jordnötssmör, risvinäger, honung, vitlök och ingefära.
- Pensla såsen på kycklingspetten och låt marinera i minst 30 minuter i kylen.
- Grilla eller stek spetten tills kycklingen är genomstekt och har fått en fin färg. Det tar vanligtvis cirka 10-12 minuter.
- Servera kycklingspetten med jordnötssås tillsammans med ris eller en fräsch sallad.
- Garnera eventuellt med färsk koriander för extra smak och dekoration.
Tips: Du kan också blanda i lite extra chiliflakes eller hackad chili i jordnötssåsen om du gillar lite hetta.