Kryddig one pot kyckling med ris

Recept: Kryddig one pot kyckling med ris

Ingredienser:

• 500 g kycklingfiléer, skurna i bitar
• 2 st vitlöksklyftor, finhackade
• 1 st lök, skivad
• 1 tsk paprikapulver
• 1 tsk curry
• 1 tsk garam masala
• 1 tsk salt
• 1/2 tsk svartpeppar
• 2 dl ris
• 4 dl vatten
• 1 tärning kycklingbuljong
• 1 msk olja
• Färsk koriander för dekoration (valfritt)

Gör så här:

1. Stek kycklingbitarna i olja i en stor gryta tills de är genomstekta och fått lite färg. Ta ur kycklingen
   och lägg åt sidan.
2. Fräs vitlök och lök i samma gryta tills de blir mjuka och genomskinliga.
3. Tillsätt paprikapulver, curry, garam masala, salt och svartpeppar. Rör om och låt kryddorna fräsa med
   löken och vitlöken i några minuter.
4. Tillsätt riset i grytan och blanda väl med kryddorna.
5. Häll i vattnet och smula i kycklingbuljongtärningen. Rör om och låt koka upp.
6. Lägg tillbaka kycklingen i grytan, täck med lock och låt sjuda på låg värme i ca 15-20 minuter eller tills
   riset är genomkokt och kycklingen är mört.
7. Ta av grytan från värmen och låt den stå omsluten i grytan i ca 5 minuter för att ånga efter.
8. Dekorera med färsk koriander om så önskas.
9. Servera den kryddiga one pot kycklingen med ris varm och njut!