Mintchokladtårta med after eight
Recept: Mintchokladtårta med After Eight
Ingredienser:
- 300 g chokladkex
- 200 g smör
- 200 g mörk choklad
- 200 g After Eight-chokladbitar
- 4 ägg
- 1 dl strösocker
- 2 dl vispgrädde
- 1 tesked pepparmintsessens
- Till servering: vispad grädde, färska mintblad och chokladsås
Gör såhär:
- Krossa chokladkexen till smulor och blanda med smält smör i en skål. Tryck ut blandningen i botten på en rund form.
- Smält mörk choklad över vattenbad och låt svalna något.
- Hacka After Eight-chokladbitarna grovt.
- Separera äggulor och äggvitor i olika skålar.
- Vispa äggvitor till hårt skum och tillsätt gradvis strösocker under fortsatt vispning.
- I en annan skål, vispa grädde och pepparmintsessens tills det blir mjukt och fluffigt.
- Blanda den smälta chokladen med äggulor och After Eight-chokladbitar. Vänd ner äggvispet försiktigt i chokladblandningen, följt av gräddvispet.
- Häll smeten över kexbotten i formen och jämna till ytan med en spatel.
- Ställ i kylen i minst 4 timmar, eller över natten, tills tårtan har stelnat.
- Dekorera tårtan med vispad grädde, färska mintblad och ringla över chokladsås vid servering.
Tips: För extra mintsmak kan du garnera tårtan med extra After Eight-chokladbitar eller strö över lite pepparmintsströssel.
