Äppelmarmelad med smak av karamell

Recept: Äppelmarmelad med smak av karamell

Ingredienser:

• 1 kg äpplen
• 300 g socker
• 1 tsk vaniljsocker
• 1 tsk citronsaft
• 1/2 tsk salt
• 50 g smör

Gör så här:

1. Skrälj och kärna ur äpplena, och skär dem i små bitar.
2. Häll äppelbitarna i en kastrull på medelhög värme.
3. Tillsätt socker, vaniljsocker, citronsaft och salt.
4. Låt sedan marmeladen sjuda tills äpplena är riktigt mjuka och marmeladen börjar tjockna, detta tar ca 30-40 minuter.
5. Under tiden kan du smälta smöret i en separat kastrull.
6. Strax innan marmeladen är klar, häll i det smälta smöret. Rör om ordentligt.
7. Ta sedan kastrullen från värmen och låt marmeladen svalna något.
8. Häll upp marmeladen i varma och steriliserade glasburkar. Täck med lock och låt svalna helt.

Servera din äppelmarmelad med smak av karamell på en skiva färskt bröd eller använd den som fyllning i bakverk och desserter. En riktig delikatess som passar perfekt till både frukost och fika!