Rabarberlemonad

Rabarberlemonad

Ingredienser:

• 500 g rabarber
• 1 liter vatten
• 200 g socker
• 2 citroner
• Isbitar

Gör så här:

1. Tvätta och skär rabarbern i mindre bitar.
2. Häll rabarberbitarna i en kastrull och tillsätt vattnet.
3. Låt koka upp och sjud på låg värme i ca 10-15 minuter tills rabarbern mjuknar.
4. Häll rabarberblandningen genom en sil för att separera vätskan från rabarberspadet.
5. Häll vätskan tillbaka i kastrullen och tillsätt sockret.
6. Riv skalet från citronerna och tillsätt det till kastrullen.
7. Pressa saften från citronerna och tillsätt den också.
8. Låt lemonaden kallna i kylen.
9. Sila lemonaden igen för att ta bort eventuella bitar.
10. Häll upp i glas med isbitar och servera.

Tips: För en extra fräsch smak kan du lägga till myntablad eller några skivor citron som dekoration.