Fransk bondsoppa med linser och rökt fläsk

Table
  1. Fransk bondsoppa med linser och rökt fläsk
    1. Ingredienser:
    2. Gör så här:

Fransk bondsoppa med linser och rökt fläsk

Ingredienser:

  • 500 g rökt fläsk
  • 2 st lökar, finhackade
  • 2 st vitlöksklyftor, finhackade
  • 200 g gröna eller bruna linser
  • 2 st morötter, tärnade
  • 2 stjälkar selleri, tärnade
  • 1 burk (400 g) krossade tomater
  • 1 l grönsaksbuljong
  • 1 tsk timjan
  • 1 tsk rosmarin
  • 1 tsk paprikapulver
  • 2 msk olivolja
  • Salt och peppar efter smak
You may also be interested in:  Kikärtsbiffar med fetaost och kålsallad

Gör så här:

  1. Skär fläsket i tärningar och stek det i olivolja i en stor gryta tills det får fin färg. Ta upp fläsket och lägg åt sidan.
  2. I samma gryta, fräs lök, vitlök, morötter och selleri tills de blir mjuka.
  3. Tillsätt linser, krossade tomater, grönsaksbuljong, timjan, rosmarin och paprikapulver. Låt soppan koka upp och sjud sedan på låg värme i ca 30 minuter tills linserna är mjuka.
  4. Tillsätt det stekta fläsket till soppan och låt den koka ytterligare 10 minuter. Smaka av med salt och peppar.
You may also be interested in:  Quesadilla med ost och skinka

Servera soppan varm och njut av denna rustika och smakrika franska klassiker!

Krämbulle
LÄS
Anna Karlsson

Anna Karlsson

Hej! Jag är Anna Karlsson, en passionerad matälskare, och välkomnar dig till min kreativa matlagning. Här på bloggen delar jag med mig av min kärlek till matlagning och utforskar smakernas värld på ett unikt sätt. Från traditionella svenska rätter till internationella delikatesser, mitt mål är att inspirera dig att skapa en kulinarisk resa i ditt eget kök. Följ med mig när jag experimenterar, delar med mig av mina bästa recept och skapar mysiga matminnen. Tillsammans kommer vi att få smakerna att dansa och matlagningens magi att blomma - välkommen till mitt virtuella kök!

Go up