Rostad pumpa

Recept: Rostad pumpa

Ingredienser:

• 1 pumpa (valfri storlek)
• 2 msk olivolja
• 1 tsk salt
• 1 tsk svartpeppar
• 1 tsk paprikapulver
• 1 tsk vitlökspulver
• 1 tsk torkad timjan

Gör så här:

1. Förvärm ugnen till 200 grader Celsius.
2. Skär pumpa i mindre bitar och ta bort kärnorna.
3. Blanda olivolja, salt, svartpeppar, paprikapulver, vitlökspulver och torkad timjan i en skål.
4. Lägg pumpabitarna på en bakplåtspapperklädd plåt.
5. Häll över olivoljeblandningen och blanda väl så att alla bitar täcks.
6. Rosta pumpabitarna i ugnen i cirka 30-35 minuter, tills de är gyllenbruna och mjuka.
7. Ta ut plåten och låt pumpabitarna svalna något innan servering.

Tips:

För att addera extra smak kan du toppa de rostade pumpabitarna med lite riven parmesanost innan du sätter dem tillbaka i ugnen för de sista minuterna av rostning.