Kokt rimmad fläsklägg med rotmos
Recept: Kokt rimmad fläsklägg med rotmos
Ingredienser:
- 1 kg rimmad fläsklägg
- 1 lök
- 4 morötter
- 4 potatisar
- 1/2 kålrot
- 3 dl grädde
- 1 msk smör
- Salt och svartpeppar efter smak
Gör så här:
- Skala och hacka löken.
- Skala och skiva morötterna, potatisarna och kålroten.
- I en stor kastrull, lägg i fläskläggen, löken och tillräckligt med vatten för att täcka ingredienserna.
- Koka upp och låt sedan sjuda på mediumvärme i cirka 2 timmar, eller tills fläskläggen är mört.
- Under tiden kan du förbereda rotmoset genom att koka morötterna, potatisarna och kålroten i en separat kastrull tills de är mjuka.
- Häll av vattnet och mosa grönsakerna väl.
- Tillsätt grädde, smör, salt och svartpeppar i moset och blanda väl.
- När fläskläggen är färdigkokt, ta upp den och skiva den i önskad tjocklek.
- Servera fläskläggsskivorna tillsammans med det smakrika rotmospotatisen.
Detta är ett läckert recept på kokt rimmad fläsklägg med rotmos. Rimmad fläsklägg är en välsmakande och saftig del av grisen. Tillsammans med rotmos blir det en riktig klassiker på svenska middagsbord. Rotmoset är en smakfull kombination av morötter, potatis, kålrot och grädde. Med detta recept kan du enkelt laga en traditionell svensk rätt som passar perfekt till vardagsmiddagar eller festliga tillfällen. Varför inte prova detta läckra recept och njuta av en god och närande måltid?
