Rostad kokos med passionsfrukt och glass
Recept: Rostad kokos med passionsfrukt och glass
Ingredienser:
- 200g kokosflingor
- 2 passionsfrukter
- Vaniljglass
- Honung (valfritt)
Gör så här:
- Förvärm ugnen till 180°C.
- Spread ut kokosflingorna jämnt på en bakplåt täckt med bakpapper.
- Rosta kokosflingorna i ugnen i cirka 5-7 minuter tills de blir gyllenbruna. Se till att röra om en gång eller två under rostningsprocessen för att undvika att de bränns.
- Skär passionsfrukterna på mitten och skrapa ut fruktköttet.
- Ta ur kokosflingorna från ugnen och låt dem svalna något.
- Servera kokosflingorna toppade med passionsfrukt och en skopa vaniljglass.
- Om du vill kan du ringla lite honung över toppen för extra sötma.
Tips:
Rosta inte kokosflingorna för länge, då de kan brännas och få en bitter smak. Håll koll på dem i ugnen för att se till att de blir perfekt gyllenbruna.
