Pizza bianco med skogssvamp och Folke

Recept: Pizza bianco med skogssvamp och Folke

Ingredienser:

• En färdig pizzadeg
• 150g skogssvamp (t.ex. kantareller eller karljohan)
• 1 stort lök
• 100g riven mozzarellaost
• 50g färsk ricottaost
• En näve färsk basilika
• Salt och peppar efter smak

Gör så här:

1. Ta ut pizzadegen ur förpackningen och låt den vila i rumstemperatur enligt anvisningarna på förpackningen.
2. Under tiden pizzadegen vilar, rengör skogssvampen och skär löken i tunna skivor.
3. Sätt ugnen på den temperatur som anges på pizzadegens förpackning.
4. Kavla ut pizzadegen på ett mjölat bakbord till önskad storlek.
5. Lägg den utkavlade degen på en bakplåt klädd med bakplåtspapper.
6. Fördela skogssvamp, lök, mozzarellaost och ricottaost jämnt över pizzadegen.
7. Salta och peppra efter smak.
8. Sätt in pizzan i ugnen enligt anvisningarna på pizzadegens förpackning och grädda tills osten är bubblande och gyllene.
9. Ta ut pizzan från ugnen och strö över färsk basilika.
10. Servera den varm och njut av din Pizza bianco med skogssvamp och Folke!