Parmesankex
Parmesankex
Ingredienser:
- 200g riven parmesanost
- 2 msk vetemjöl
- 1 tsk svartpeppar
- 1 ägg
Gör såhär:
- Förvärm ugnen till 200°C och täck en bakplåt med bakplåtspapper.
- I en skål, blanda parmesanost, vetemjöl och svartpeppar.
- Tillsätt ägget och blanda väl tills det blir en jämn smet.
- Skeda ut små klickar av smeten på bakplåten, lämnar lite utrymme mellan varje kex.
- Platta till varje klick lätt med baksidan av en sked.
- Grädda i ugnen i cirka 10-12 minuter eller tills kexen är gyllenbruna och krispiga.
- Ta ut kexen från ugnen och låt dem svalna helt på bakplåten.
Tips:
För extra smak och variation kan du experimentera med att tillsätta olika örter och kryddor i smeten, som t.ex. rosmarin, timjan eller paprikapulver.
