Ramensoppa med kyckling
Recept: Ramensoppa med kyckling
Ingredienser:
- 4 portioner kycklingfilé
- 200g ramennudlar
- 1 liter hönsbuljong
- 2 morötter
- 150g sockerärtor
- 1 pak choi
- 4 stora ägg
- 2 msk sojasås
- 1 tsk sesamolja
- Färska korianderblad för garnering
Gör så här:
- Skär kycklingfiléerna i tunna strimlor och stek dem i en stor kastrull tills de är genomstekta.
- Koka ramennudlarna enligt anvisningarna på förpackningen och skölj dem sedan i kallt vatten.
- I en separat kastrull, värm hönsbuljongen och tillsätt morötterna, sockerärtorna och pak choi. Låt koka i cirka 5 minuter tills grönsakerna är mjuka.
- Koka äggen i 7-8 minuter för att få dem hårdkokta. Skala och halvera dem sedan.
- Tillsätt de kokta nudlarna till kastrullen med kycklingen och blanda väl.
- Häll i sojasås och sesamolja och rör om ordentligt.
- Fördela soppan i skålar och garnera med ägghalvor och färska korianderblad.
Nu är den läckra ramensoppan med kyckling klar att serveras! Smaklig måltid!
