Caesarsallad med chilimarinerad kyckling

Caesarsallad med chilimarinerad kyckling

Ingredienser:

• 400g kycklingfilé
• 2 msk olivolja
• 2 msk färskpressad citronjuice
• 1 tsk chiliflakes
• 1 romansalladshuvud
• 1 dl riven parmesanost
• 2 dl krutonger
• Caesardressing (färdig eller hemmagjord)
• Salt och peppar efter smak

Gör så här:

1. Blanda olivolja, citronjuice och chiliflakes i en skål.
2. Skär kycklingfiléerna i mindre bitar och blanda dem med marinaden. Låt kycklingen marinera i kylen i minst 1 timme.
3. Stek kycklingen i en het stekpanna tills den är genomstekt och har fått fin färg. Krydda med salt och peppar.
4. Riv romansalladen i mindre bitar och lägg i en stor skål.
5. Tillsätt den chilimarinerade kycklingen, parmesanosten och krutongerna till salladen.
6. Häll över caesardressing efter smak och blanda väl.
7. Servera genast och njut av din läckra Caesarsallad med chilimarinerad kyckling!