Saffranskyckling

Recept: Saffranskyckling

Ingredienser:

• 4 kycklingfiléer
• 1 lök, finhackad
• 2 vitlöksklyftor, finhackade
• 1 paket saffran (0,5 g)
• 2 dl grädde
• 1 dl kycklingbuljong
• 2 msk olivolja
• 1 tsk citronsaft
• Smör, för stekning
• Salt och peppar

Gör så här:

1. Steg 1:

Salta och peppra kycklingfiléerna. Stek dem i smör tills de får en fin gyllenbrun färg. Ta upp kycklingen och låt den vila på en tallrik.

2. Steg 2:

I samma stekpanna, tillsätt olivolja, lök och vitlök. Fräs på medelvärme tills löken blir mjuk och genomskinlig.

3. Steg 3:

Tillsätt saffran och rör om så att det blandas väl med löken.

4. Steg 4:
You may also be interested in:  Chili cheese

Häll i grädde, kycklingbuljong och citronsaft. Låt såsen sjuda på låg värme i cirka 5 minuter tills den tjocknar något.

5. Steg 5:

Lägg tillbaka kycklingfiléerna i stekpannan och låt dem simma i såsen i ytterligare 5-10 minuter tills de är helt genomstekta.

6. Steg 6:

Servera saffranskycklingen med ris eller potatis och en fräsch sallad.

Smaklig måltid!