Pasta rosso med parmesan

Recept: Pasta Rosso med Parmesan

Ingredienser:

• 400g pasta
• 1 burk krossade tomater
• 2 st vitlöksklyftor, finhackade
• 2 msk olivolja
• 1 tsk torkad oregano
• 1 tsk socker
• 100g färskriven parmesanost
• Färsk basilika för dekoration
• Salt och peppar efter smak

Gör såhär:

1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Se till att den blir al dente.
2. Hetta upp olivoljan i en stekpanna över medelhög värme.
3. Tillsätt den finhackade vitlöken och stek i ca 1 minut tills den blir mjuk och doftande.
4. Tillsätt de krossade tomaterna, torkad oregano och socker. Rör om väl och låt såsen sjuda i ca 10 minuter.
5. Smaka av med salt och peppar.
6. Häll av pastavattnet och blanda pastan med såsen i stekpannan. Rör om så att pastan täcks jämnt.
7. Servera pastan på tallrikar och toppa med färskriven parmesanost och färsk basilika.
8. Njut av din läckra Pasta Rosso med Parmesan!