Matjessilltårta

Matjessilltårta

Ingredienser:

• 400g matjessillfilé
• 4 kokta ägg
• 1 stor lök
• 1 1/2 dl crème fraiche
• 1 1/2 dl majonnäs
• 1 1/2 dl gräddfil
• 2 msk kapris
• 2 msk finhackad dill
• 1 msk socker
• 1 krm grovmalen svartpeppar

Gör så här:

1. Skär sillfilén i mindre bitar.
2. Skala och hacka äggen och löken fint.
3. I en stor skål, blanda crème fraiche, majonnäs och gräddfil.
4. Tillsätt sillen, äggen, löken, kapris, dill, socker och svartpeppar. Blanda väl.
5. Smaka av och justera kryddningen om nödvändigt.
6. Häll blandningen i en form eller en rund kaksform och jämn till ytan.
7. Ställ tårtan i kylen och låt den stå i minst 2 timmar så att den får sätta sig.
8. Servera tårtan skivad med lite extra dill på toppen.

Viktigt: Förvara tårtan i kylen och ät den inom 2 dagar.