Oxkind med tranbärssås och bönor

Table
  1. Recept: Oxkind med tranbärssås och bönor
    1. Ingredienser:
    2. Gör så här:

Recept: Oxkind med tranbärssås och bönor

Ingredienser:

  • 4 oxkindar
  • 2 dl röda bönor
  • 1 dl tranbär
  • 1 gul lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 2 morötter
  • 3 dl köttbuljong
  • 1 dl rött vin
  • 2 msk tomatpuré
  • 2 msk honung
  • Olivolja
  • Salt och peppar

Gör så här:

  1. Börja med att förbereda ingredienserna. Skala och hacka lök, vitlök och morötter.
  2. Värm upp olivolja i en stekpanna och bryn oxkindarna på hög värme tills de har fått fin färg.
  3. Ta ut oxkindarna och lägg åt sidan. Tillsätt lite mer olivolja i stekpannan och stek lök, vitlök och morötter i cirka 5 minuter tills de mjuknar.
  4. Lägg tillbaka oxkindarna och tillsätt röda bönor, tranbär, köttbuljong, rött vin, tomatpuré och honung i stekpannan. Blanda väl.
  5. Sänk värmen till låg och låt rätten sjuda under lock i cirka 2,5-3 timmar tills oxkindarna är möra.
  6. Ta upp oxkindarna och mixa såsen med en stavmixer för en slät konsistens.
  7. Smaka av såsen med salt och peppar, och justera kryddningen efter behov.
  8. Servera oxkindarna med tranbärssåsen och bönor. Servera gärna med kokt potatis eller ris.
You may also be interested in:  Scrambled eggs

Detta läckra recept på oxkind med tranbärssås och bönor är en riktig smaksensation! Oxkindarna blir otroligt möra och smakrika efter att ha fått koka länge tillsammans med tranbär, lök, vitlök och härliga kryddor. Den söta tranbärssåsen ger en perfekt balans mot de mustiga bönorna. Servera rätten som en fin middag och njut av dessa fantastiska smaker!

Paella med kyckling och räkor
LÄS
Anna Karlsson

Anna Karlsson

Hej! Jag är Anna Karlsson, en passionerad matälskare, och välkomnar dig till min kreativa matlagning. Här på bloggen delar jag med mig av min kärlek till matlagning och utforskar smakernas värld på ett unikt sätt. Från traditionella svenska rätter till internationella delikatesser, mitt mål är att inspirera dig att skapa en kulinarisk resa i ditt eget kök. Följ med mig när jag experimenterar, delar med mig av mina bästa recept och skapar mysiga matminnen. Tillsammans kommer vi att få smakerna att dansa och matlagningens magi att blomma - välkommen till mitt virtuella kök!

Go up