Korv stroganoff deluxe

Recept på Korv stroganoff deluxe

Ingredienser:

• 4 portioner korv, t.ex. falukorv eller wienerkorv
• 2 lökar
• 2 vitlöksklyftor
• 2 röda paprikor
• 2 msk tomatpuré
• 2 dl grädde
• 2 dl crème fraiche
• 1 msk dijonsenap
• 1 tsk paprikapulver
• 1 tsk worcestersås
• Salt och peppar efter smak
• Olja eller smör till stekning

Gör så här:

1. Skär korven i tunna skivor. Hacka lök, vitlök och paprika.
2. Stek korven i olja eller smör tills den fått fin färg. Ta ur korven och lägg åt sidan.
3. Stek lök, vitlök och paprika tills de blivit mjuka och fått lite färg.
4. Tillsätt tomatpuré och stek i ytterligare någon minut.
5. Ha i grädde, crème fraiche, dijonsenap, paprikapulver och worcestersås. Rör om och låt sjuda i cirka 5 minuter.
6. Lägg tillbaka korven och låt allt bli genomvarmt.
7. Smaka av med salt och peppar.

Serveringstips:

Servera Korv stroganoff deluxe med ris eller potatis och en fräsch sallad.