Friterad halloumi

Friterad halloumi

Ingredienser:

• 300g halloumi
• 1 kopp vetemjöl
• 2 ägg
• 1 kopp ströbröd
• 1 tsk paprikapulver
• 1 tsk salt
• Neutral olja för fritering

Gör så här:

1. Skär halloumin i stavar eller skivor.
2. Värm oljan i en kastrull eller fritös till 180 grader Celsius.
3. I tre separata skålar, placera vetemjöl i den första, vispade ägg i den andra och en blandning av ströbröd, paprikapulver och salt i den tredje skålen.
4. Doppa halloumi-stavarna/skivorna i vetemjölet, följt av ägg och slutligen ströbrödsblandningen. Se till att alla sidor är täckta ordentligt.
5. Fritera halloumi i omgångar i den upphettade oljan tills de är gyllenbruna och krispiga, cirka 2-3 minuter per omgång. Låt dem rinna av på hushållspapper efter friteringen för att ta bort överskottsolja.
6. Serv
   
   Fläskkarré med katrinplommon i gräddsås

   LÄS